ข้าวบดปลาทู-ผักรวม

 เมนูเพิ่มพลังสมองลูกวัย 6-12 เดือน
 ข้าวบดปลาทู-ผักรวม

เครื่องปรุง : 
ข้าวสวยหุงนิ่ม 8 ช้อนโต๊ะ
เนื้อปลาทูทอด 2 ช้อนโต๊ะ 
แครอตและฟักต้มสุก (บดหรือหั่นละเอียด) 1 ½ ช้อนกินข้าว
น้ำมันพืช ½ ช้อนชา
น้ำซุปไก่ 8 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ : 1. ปลาทูทอด แกะเฉพาะเนื้อ (ไม่ให้มีก้างและหนังปลา) 2. ผสมข้าวสวย เนื้อปลาทู แครอตและฟักเขียวต้ม และน้ำซุปไก่หรือน้ำแกงจืด แล้วบดให้เข้ากัน   - สามารถเปลี่ยนแครอตเป็นมันฝรั่ง ฟักทอง หรือหัวไชเท้าได้ - เมนูนี้ เด็กๆ จะได้เพิ่มพลังสมองจากคุณค่าของ DHA ที่มีในเนื้อปลา หากลูกโตประมาณใกล้ๆ ขวบ สามารถเพิ่มคุณค่าทางอาหาร โดยการใส่ผักใบเขียว เหลือง หรือส้มที่อ่อนนุ่ม เคี้ยวง่าย กลิ่นไม่ฉุน 1-2 ช้อนกินข้าว ผสมกับอาหารที่มีโปรตีนเข้มข้น แต่อ่อนนุ่มบดง่าย เช่น ปลา ไข่แดง ตับไก่ และเต้าหู้อ่อน หมุนเวียนสลับกันไป นอกจากนี้คุณแม่ควรเหยาะน้ำมันพืชประมาณครึ่งช้อนชาในอาหารที่ปรุงเสร็จเรียบร้อยแล้ว เพื่อช่วยในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันและเพิ่มความเข้มข้นของพลังงานที่จะได้รับ ที่มา:http://www.enfababy.com

SHARE

About Ladapa Pat.